"افطري معانا" .. البيض بالكوسة

كتب: منى السداوي

"افطري معانا" .. البيض بالكوسة

"افطري معانا" .. البيض بالكوسة

المكونات 4 بيضات 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة كوسة مقطعة 3 فصوص ثوم مفرومة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة 1- يضرب البيض جيدا ثم يضاف الجبن البارميزان. 2- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وتطهى الكوسة به لمدة 7 دقائق. 3- يضاف الثوم للكوسة ويقلب جيدا، ثم يرش عليه الملح والفلفل الأسود. 4- يصب مزيج البيض على الكوسة، وتحرك المقلاة بدون تقليب لمدة 3 دقائق، ثم يقدم للإفطار.