"اتغدي معانا".. كاليماري مقلي بالمايونيز
"اتغدي معانا".. كاليماري مقلي بالمايونيز
المكونات
كوب مايونيز
2 فص ثوم مفروم
زيت للقلي
1/3 كوب دقيق
600 جرام كاليماري مقطع قطع سميكة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة
1- يخلط المايونيز والثوم في وعاء ويضاف الملح والفلفل الأسود.
2- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ويوضع الدقيق في وعاء كبير ويضاف له ملح وفلفل أسود ثم يوضع به الكاليماري.
3- يقلي الكاليماري في الزيت لمدة 3 أو 4 دقائق حتى ينضج، يقدم مع المايونيز.
