"اتغدي معانا".. دجاج بالحمص

"أكلة بسيطة وجديدة.. ممكن تجددي بها سفرتك" المكونات: 5 قطع دجاج خالية من العظم 1 كيلو حمص مغسول 2 كوب زيت 3 كوب بصل مفروم نصف كوب ثوم مفروم 4 أكواب مرق لحم أو دجاج 1 كوب معجون طماطم 2 ورق لاورا 1 ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- يغلى الحمص في الماء حتى يصبح نصف مطبوخ. 2- يقلى البصل المفروم والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيا. 3- يضاف معجون الطماطم للبصل والثوم ويقلب جيدا حتى يصبح لونه أحمر داكن. 4- يضاف للخليط السابق مرق الدجاج أو اللحم وورق اللاورا، والكمون والملح والفلفل، ويترك لينضج لمدة 20 دقيقة تقريبا. 5- يقلى الدجاج حتى يأخذ اللون الذهبي. 6- يوضع الدجاج المقلي فى صينية "تيفال" ويضاف له خليط المرق والطماطم ثم الحمص ويترك في الفرن بضع دقائق حتى يصبح لونه بنيًا.