"افطري معانا".. بيض بالصوص الأبيض
"افطري معانا".. بيض بالصوص الأبيض
المكونات:
8 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
¼ كوب جبن بارميزان
الطريقة:
1- يسلق البيض، ويقشر.
2- يذاب الزبد في مقلاة، ثم يضاف إليه الدقيق، والملح والفلفل الأسود ويقلب باستمرار.
3- يصب الحليب على الخليط السابق، مع التقليب المستمر.
4- يقطع البيض حلقات، ثم يصب عليه المزيج السابق.
5- يرش الجبن فوق البيض، ويقدم.
