"افطري معانا".. بيض بالصوص الأبيض

كتب: منى السداوي

 "افطري معانا".. بيض بالصوص الأبيض

"افطري معانا".. بيض بالصوص الأبيض

المكونات: 8 بيضات 2 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة دقيق كوب حليب ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة) ¼ كوب جبن بارميزان الطريقة: 1- يسلق البيض، ويقشر. 2- يذاب الزبد في مقلاة، ثم يضاف إليه الدقيق، والملح والفلفل الأسود ويقلب باستمرار. 3- يصب الحليب على الخليط السابق، مع التقليب المستمر. 4- يقطع البيض حلقات، ثم يصب عليه المزيج السابق. 5- يرش الجبن فوق البيض، ويقدم.