"اتغدي معانا".. أرز بالبط والمشروم

المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة مفرومة ناعما 2 فص ثوم مفروم 150 جرام مشروم 350 جرام أرز لتر مرق دجاج ¼ كوب خل 2 ملعقة كبيرة صويا صوص ملعقة صغيرة زيت سمسم 2 صدور بط مقطع الطريقة 1- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. 2- يطهى البصل والثوم لمدة دقيقتين في المقلاة ثم يضاف الأرز والمشروم ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى، يضاف مرق الدجاج والخل ويترك ليغلي. 3- ينقل الخليط لصينية مدهونة بالزيت ويغطى ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة. 4- يضاف الصويا صوص وزيت السمسم والبط ويقلب الخليط ثم يغطى مرة أخرى. 5- يترك الخليط ليبرد لمدة 5 دقائق، أو حتى يجف السائل، يقدم.