"اتغدي معانا".. بوفتيك السمك

كتب: أروا الشوربجى

 "اتغدي معانا".. بوفتيك السمك

"اتغدي معانا".. بوفتيك السمك

المكونات 1/2 كيلو سمك (موسى، أو وقار) خالي من الجلد والشوك بيضة ملح فلفل (حسب الرغبة) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون كوب بقسماط الطريقة 1- يتبل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون. 2- تخفق البيضة وتتبل. 3- تغمر قطع السمك فى البيضة ثم البقسماط 4- يقلى السمك فى زيت مقدوح، ويقدم مع حلقات الليمون.