"اتغدي معانا".. قطع الدجاج بالكمون
"اتغدي معانا".. قطع الدجاج بالكمون
المكونات
2 كيلو قطع دجاج
3 ملاعق كبيرة كمون
¼ كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة)
الطريقة:
1- يغسل الدجاج جيدا، يخلط الكمون وزيت الزيتون في وعاء صغير، ثم يوضع الخليط على الدجاج ويفرك به جيدا.
2- تسخن الشواية على درجة حرارة مرتفعة ويطهى الدجاج لمدة 15 دقيقة على كل جانب أو حتى ينضج، ثم يرش بالملح والفلفل الأسود، يقدم مع صوص الباربكيو.
