"العامة المخابز" ترفض تكلفة "التموين" وتطالب برفعها إلى 180 جنيها
خبز
رفضت الشعبة العامة للمخابز التكلفة المقترحة من وزارة التموين والتجارة الداخلية بنحو 150 جنيها، مطالبة برفعها إلى 180 جنيها، بعد ارتفاع تكلفة إنتاج الرغيف المدعم بأكثر من 100%.
وقال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرف التجارية للقاهرة، إن عدم تغيير التكلفة السعرية لإنتاج رغيف الخبز طيلة عامين أدت إلى تعثر عدد كبير من أصحاب المخابز في عدد من المحافظات بسبب ارتفاع التكلفة، ما أدى إلى الإغلاق.
وطالب "حماد" بضرورة تقييم إعادة التكلفة بصفة دورية، في ضوء المتغيرات الحالية وتعويضهم عن الخسائر التي تعرضوا لها نتيجة ارتفاع أسعار السولار، خاصة أن التكلفة لم تتغير لرغيف الخبز منذ سنتين في الوقت التي ارتفع فيه كل شيء، على حد تعبيره، ولفت إلى أن عيدية العامل بالإضافة إلى أجره بقيمة ارتفعت إلى الضعف.
وفي السياق ذاته، قال حماد إن التكلفة التي تطبق على أصحاب المخابز ما زالت غير عادلة لأنها لم تراعِ ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج من دقيق وخميرة، بالإضافة إلى أجور العجان والخباز وتكلفة الكهرباء والمياة وغيرها من المصاريف التي يتحملها المخبز.
وكشف عن وجود اتفاق بين عمال المخابز على رفع أسعارهم 15 مرة، وأن أجرة العجان ارتفعت من 15 جنيها إلى 50 جنيها لجميع مراحل الإنتاج.
ولفت إلى أن أصحاب المخابز يطالبون بإعادة النظر في تكلفة إنتاج رغيف الخبز ليصبح 180 جنيها بدلا من 112 جنيها، نظرا لارتفاع أسعار الخامات وأجور العاملين.
وكانت أسعار الخامات وفي مقدمتها السولار والملح والخميرة والخدمات قد ارتفعت بشكل كبير، ما ساهم في ارتفاع سعر التكلفة.