"اتعشي معانا".. حساء الخضروات
"اتعشي معانا".. حساء الخضروات
المكونات:
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
4 أكواب مرق خضار
800 جرام طماطم مفرومة
2 ثمرة جزر متوسطة مفرومة
2 ثمرة كوسة مفرومة
2 ثمرة بطاطس مفرومة
½ كوب لسان عصفور
¼ كوب بقدونس
الطريقة:
1- يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويطهى لمدة 3 دقائق.
2- يضاف مرق الخضار والطماطم للمقلاة، ويترك لينضج ثم يضاف الجزر والكوسا والبطاطس ويطهى لمدة 20 دقيقة.
3- يزال الغطاء وتضاف المكرونة وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
4- يرش البقدونس على الحساء ويقدم.
