"اتعشي معانا".. حساء الخضروات

كتب: روان مسعد

"اتعشي معانا".. حساء الخضروات

"اتعشي معانا".. حساء الخضروات

المكونات: 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بصلة مفرومة 4 أكواب مرق خضار 800 جرام طماطم مفرومة 2 ثمرة جزر متوسطة مفرومة 2 ثمرة كوسة مفرومة 2 ثمرة بطاطس مفرومة ½ كوب لسان عصفور ¼ كوب بقدونس الطريقة: 1- يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويطهى لمدة 3 دقائق. 2- يضاف مرق الخضار والطماطم للمقلاة، ويترك لينضج ثم يضاف الجزر والكوسا والبطاطس ويطهى لمدة 20 دقيقة. 3- يزال الغطاء وتضاف المكرونة وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. 4- يرش البقدونس على الحساء ويقدم.