"اتعشي معانا".. مافين الذرة المكسيكي
"اتعشي معانا".. مافين الذرة المكسيكي
المكونات:
2 كوب دقيق
كوب ذرة
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة سكر
3 فصوص ثوم مفروم
كوب جبن شيدر مبشور
كوب حليب
بيضة مخفوقة
¼ كوب زيت
طريقة:
1- يخلط الدقيق والبيكنج بودر مع الفلفل الأحمر، والسكر والثوم و½ كوب جبن، والذرة.
2- يضاف الزيت ويفرك الخليط ثم يضاف البيض والحليب، ويخاط جيدا.
3- يصب الخليط في قوالب المافين، ثم يرش عليه باقي الجبن، ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتي يصبح لونه ذهبي، وتقدم.
