"اتغدي معانا".. مكرونة بالمشروم الكريمي
"اتغدي معانا".. مكرونة بالمشروم الكريمي
المكونات:
350 جرام مكرونة
200 جرام مشروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة توابل
ملعقة صغيرة ملح
كوب مرق دجاج
½ كوب قشدة
ملعقة كبيرة دقيق الذرة
¼ كوب جبن بارميزان مبشور
الطريقة:
1- تسلق المكرونة في وعاء به ماء مغلي وزيت الزيتون، ثم توضع جانبا.
2- يذاب الزبد في مقلاة ويشوح المشروم مع الثوم والملح والتوابل ومرق الدجاج مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
3- تخفض الحرارة وتضاف القشدة ودقيق الذرة ويقلب لمدة 2 دقيقة.
4- يضاف المشروم الكريمي للمكرونة، وترش عليه جبن البارميزان من الأعلى.
