"اتغدي معانا".. جمبري بالفلفل الحار والكزبرة
"اتغدي معانا".. جمبري بالفلفل الحار والكزبرة
المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
80 جرام زبد
4 فصوص ثوم مقطعة شرائح طولية
2 ثمرة فلفل أحمر مفرومة ناعما
كيلو جمبري كبير
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
3 ملاعق صغيرة قشر ليمون
¼ كوب كزبرة مفرومة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة
1- يحمى الزيت والزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
2- يضاف الثوم والفلفل ويطهى الخليط مع التقليب.
3- يضاف الجمبري والملح والفلفل الأسود ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى بنضج الجمبري.
4- يضاف عصير الليمون على الخليط ثم قشر الليمون والكزبرة، ويقلب جيدا ثم يقدم مع التوست المحمص.
