"افطري معانا".. فريتاتا البطاطس

المكونات 8 بيضات 50 ملي حليب 200 جرام جبن شيدر مبشور 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ثمرة بصل مقطع شرائح فص ثوم مفروم 500 جرام بطاطس ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة 1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، تسلق البطاطس وتقشر وتقطع شرائح، يخفق البيض والحليب في وعاء كبير، ثم يضاف الجبن والملح والفلفل الأسود. 2- تحمى نصف كمية الزيت في مقلاة، ويطهى به البصل والثوم مع التحريك المستمر لمدة 6 دقائق، ثم يضاف على خليط البيض وتضاف شرائح البطاطس. 3- توضع باقي كمية الزيت في صينية للفرن، ويصب خليط الفريتاتا، ويجب التأكد من أن خليط البيض يغطي جميع الحواف، تخبز لمدة 15 دقيقة، تقدم باردة.