"اتغدي معانا".. فتة الحمص
"اتغدي معانا".. فتة الحمص
المكونات :
2 كوب الحمص المنقوع مسبقا ومسلوق
2 ملعقة طعام طحينة
ملح
5 أكواب حليب
5 فصوص ثوم مهروسة مع الملح
رغيف خبز مقطع مكعبات ومقلي
3 ملاعق صنوبر محمص
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة من الفلفل الاحمر المطحون
2 ملاعق مسلى
2 ملاعق بقدونس للتزيين
الطريقة:
1- يخلط الثوم والملح والطحينة والحليب.
2- يوضع الحمص فى وعاء التقديم.
3- يضاف الخبز المقلي ثم يسكب عليه خليط الحليب.
4- تسخن السمن البلدي ويقلي فيها الصنوبر.
5- يزين الطبق بالصنوبر والفلفل والكمون والبقدونس.
