"اتغدي معانا".. فتة الحمص

كتب: أروا الشوربجي

 "اتغدي معانا".. فتة الحمص

"اتغدي معانا".. فتة الحمص

المكونات : 2 كوب الحمص المنقوع مسبقا ومسلوق 2 ملعقة طعام طحينة ملح 5 أكواب حليب 5 فصوص ثوم مهروسة مع الملح رغيف خبز مقطع مكعبات ومقلي 3 ملاعق صنوبر محمص 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1/2 ملعقة من الفلفل الاحمر المطحون 2 ملاعق مسلى 2 ملاعق بقدونس للتزيين الطريقة: 1- يخلط الثوم والملح والطحينة والحليب. 2- يوضع الحمص فى وعاء التقديم. 3- يضاف الخبز المقلي ثم يسكب عليه خليط الحليب. 4- تسخن السمن البلدي ويقلي فيها الصنوبر. 5- يزين الطبق بالصنوبر والفلفل والكمون والبقدونس.