الغداء.. شوربة الطماطم بالنعناع الأخضر

كتب: قسم المرأة

الغداء.. شوربة الطماطم بالنعناع الأخضر

الغداء.. شوربة الطماطم بالنعناع الأخضر

غداء مقدم من الشيف محمد نصير المكونات: 500 جرام طماطم 100 جرام بصل 150 جراما جزر 50 جراما زبدة 50 جراما زيت 3 حزمات نعناع أخضر 3 فصوص ثوم طريقة العمل: 1- يوضع ورق النعناع في إناء به ماء على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يُصفى ونأخذ الماء. 2- تُقطع الطماطم والبصل والثوم والجزر، ويضافوا إلى مقلاة ساخنة بها زيت على نار متوسطة. 4- تُقلب المكونات جيدًا، ثم يوضع ماء النعناع عليها وتترك حتى تغلي لمدة 20 دقيقة. 5- تترك حتى تبرد ثم تضرب في الخلاط وتُصفى.