"اتغدي معانا".. دجاج على الطريقة الفرنسية
المكونات:
4 صدور دجاج
240 جرام لحم مفروم
100 جرام شرائح زيتون أخضر
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ريحان
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويترك جانبا.
2- في وعاء كبير يمزج اللحم المفروم والزيتون والفلفل الحلو والبقدونس والريحان والثوم.
3- تحشى صدور الدجاج بالخليط السابق.
4- يرص الدجاج في صينية بها ورقة خبز، وتوضع بالفرن لمدة ساعة، ثم تقدم مع الأرز والسلطة.