"اتغدي معانا".. دجاج بصوص جوز الهند

المكونات: 4 صدور دجاج مخلية ¼ كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة كاري ½ كوب زيت جوز الهند 2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهارات 3 فصوص ثوم مفرومة ½ كوب بصل أخضر مفروم 3 أغصان زعتر ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات 2 حبة جزر مقطعة شرائح رقيقة معلقة صغيرة زنجبيل كوب حليب جوز الهند الطريقة: 1- يخلط عصير الليمون والكاري والملح والفلفل جيدا، ويتبل به الدجاج ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات. 2- تخلط باقي المكونات معا وتوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى تنضج البطاطس ويصبح الصوص سميكا. 3- يقلى الدجاج في الزيت على نار متوسطة. 4- يصب صوص الجوز هند على الدجاج ويخلط جيدا ثم يقدم مع الأرز والسلطة.