"اتغدي معانا".. قالب اللحم بالجبن الشيدر
"اتغدي معانا".. قالب اللحم بالجبن الشيدر
المكونات:
كيلو لحم مفروم
¾ كوب بقسماط مطحون
½ كوب بصل مفروم
2 بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة و ½ ملح
ملعقة صغيرة و ½ فلفل أسود
3 أكواب جبن شيدر مبشور
الطريقة:
1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2- في وعار كبير يخلط اللحم والبقسماط والبصل والبيض والملح والفلف الأسود، ثم يقلب جيدا.
3- يفرد خليط اللحم على وعاء، ثم يوضع في المنتصف الجبن الشيدر ويلف حوله اللحم، بحيث يصبح اللحم مغطي الجبن من كل الجهات.
4- يوضع اللحم في قالب الفرن، ويخبز لمدة ساعة، يقدم مع الأرز.
