"اتعشي معانا".. حساء البطاطا على الطريقة المغربية

المكونات 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2 ملعقة كمون مطحون ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار 300 جرام حمص مسلوق 6 أكواب مرق دجاج ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة : 1- في قدر كبير، يوضع البصل والثوم مع الزيت. 2- يضاف الكزبرة والكمون والفلفل الحار إلي البصل والثوم ويقلب جيدا لمدة 3 دقائق. 3- تضاف البطاطا والجزر إلي الخليط السابق وتقلب لمدة 5 دقائق. 4- يضاف المرق وتخفض الحرارة ويترك الخليط حتي يغلي لمدة 20 دقيقة. 5- يضاف الحمص ويترك لمدة 10 دقائق حتي ينضج الخليط. 6- يضرب الخليط السابق في الخلاط الكهربائي حتي يصبح مزيجا ناعما ويوضع بالقدر مرة أخري. 7- يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف عليه ملعقة الليمون، ويترك حتي يغلي ثم يرفع من علي النار ويقدم مع خبز محمص.