"افطري معانا".. سلطة الحمص بالليمون
"افطري معانا".. سلطة الحمص بالليمون
المكونات:
500 جرام حمص
حبة بصل كبيرة
حبة طماطم
3 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق خل
½ كوب عصير ليمون
1/3 كوب بقدونس مفروم
الطريقة:
1- ينقع الحمص لمده ساعتين في ماء ساخن.
2- يسلق الحمص مع الطماطم والبصل على درجة حرارة منخفضة.
3- يصفَّى الحمص من ماء السلق ويترك ليبرد.
4- يصب عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس على الحمص.
5- يقلب الحمص جيدا، ثم يقدم.
