"اتغدي معانا".. مخ مقلي
"اتغدي معانا".. مخ مقلي
اتغدي معنا بالهناء والشفاء "أكلة" غنية بالمواد الغذائية.
إعداد الشيف: محمد نصير
المكونات:
400 جرام مخ.
15 جراما ثوم مفروم.
40 مللي عصير الليمون.
الملح والفلفل.
60 جراما طحين.
بيضتان مضروبتان.
100 جرام بقسمات.
طريقة التحضير:
1- نضع قطع المخ مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل.
2- نضع المخ في الدقيق والبيض والبقسمات.
3- يقلى المخ في الزيت الساخن حتى يكون لونها بنيًّا ذهبيًّا. ويقدم مع الليمون والخس والطماطم.
يُقدم مع الخبز والسلطة.
