"اتغدي معانا".. مخ مقلي

كتب: قسم المرأة

"اتغدي معانا".. مخ مقلي

"اتغدي معانا".. مخ مقلي

اتغدي معنا بالهناء والشفاء "أكلة" غنية بالمواد الغذائية. إعداد الشيف: محمد نصير المكونات: 400 جرام مخ. 15 جراما ثوم مفروم. 40 مللي عصير الليمون. الملح والفلفل. 60 جراما طحين. بيضتان مضروبتان. 100 جرام بقسمات. طريقة التحضير: 1- نضع قطع المخ مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل. 2- نضع المخ في الدقيق والبيض والبقسمات. 3- يقلى المخ في الزيت الساخن حتى يكون لونها بنيًّا ذهبيًّا. ويقدم مع الليمون والخس والطماطم. يُقدم مع الخبز والسلطة.