"اتغدي معانا".. دجاج بالمشروم والموتزاريلا

المكونات 3 أكواب مشروم مقطع شرائح 4 قطع صدور دجاج مخلية ومقطعة نصفين 2 بيضة مخفوقة كوب بقسماط مطحون متبل بالملح والفلفل الأسود 2 ملعقة كبيرة زبد 200 جرام جبن موتزاريلا مقطع شرائح ¾ كوب مرق دجاج الطريقة 1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، توضع ½ كمية المشروم في وعاء. 2- تغمس قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم يغطى بالبقسماط المطحون. 3- يذاب الزبد في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويقلى الدجاج حتى يصبح لونه بني. 4- يرص الدجاج على المشروم في الصينية، ثم يوضع فوقه المشروم المتبقي، وترش الموتزاريلا على الدجاج، ويرش مرق الدجاج. 5- يدخل الدجاج الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى ينضج ويقل المرق، يقدم.