"افطري معانا".. لفافات الجبنة

افطري معنا أكلة لذيذة خفيفة على المعدة وغنية بالمواد الغذائية التي تمد جسمك بالطاقة طوال اليوم "لفافات الجبنة". المقادير: كوبان دقيق ربع كوب لبن ربع كوب زيت أو زبدة بيضة نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة فورية الحشوة: نصف كيلو جبنة بدون ملح بيضة ملعقة كبيرة لبنة ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان بصل مفروم نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بيضة ملعقة صغيرة حليب طريقة التحضير: 1- يوضع الدقيق واللبن والزيت والبيض والملح والخميرة في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا. 2- تقسم العجينة ثلاثة أقسام وتوضع في وعاء وتُغطى بفوطة مطبخ حتى "تخمر". 3- توضع الجبنة في وعاء وتخلط مع اللبنة والبيض. 4- تفرد العجينة ويوضع بها خليط الجبن وتلف على شكل اسطواني. 5- ندهن وجه العجينة بالبيض. 6- ثم نضع اللفافة في فرن حرارته 350 درجة حتى يصبح لونها ورديًّا. 7- تُخرج اللفافات وتترك حتى تبرد، تُقطع كل لفافة إلى شرائح.