تحذيرات هامة عند شراء اللحوم في عيد الأضحى
صورة أرشيفية
أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ممثلة في هيئة الخدمات البيطرية ورقة إرشادات للمواطنين تتضمن نصائح وتحذيرات أثناء شراء لحوم عيد الأضحى.
اشتراطات للحوم السليمة:
- اللحم البقري يمكن تمييزه من لونه الوسطي بين الأحمر الفاتح والأحمر الغامق
- اليافه تكون ناعمة الملمس في اللحوم الصغيرة
- اللحوم الكبيرة أليافها خشنة ولونها أحمر داكن
-اللحم الجاموسي يكون لونه أحمر غامق بعد الذبح مباشرة
مواصفات الاختام
-تختم اللحوم بخاتم مستطيل.
-اللحوم كبيرة السن تختم بخاتم مثلث.
-يشتمل الختم على بعض البيانات هي اسم المحافظة والمجزر ويوم الذبح ونوع اللحوم بالإضافة الى العلامة السرية.
تحذيرات
-شراء اللحوم التي يطرأ عليها أي تغيرات في المظهر أو الرائحة.
-يفضل غسل اللحوم قبل حفظها في الثلاجة وعدم غسلها مرة ثانية حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
-فيما يتعلق بالحيوان يوضع في مكان دافئ بعيدا عن التيارات الهوائية وعدم تغيير الأعلاف التي اعتاد عليها الحيوان حتى لا يتعرض لمشاكل في الهضم.