"اتعشي معانا".. أرز بالطماطم والزعتر

كتب: روان مسعد

"اتعشي معانا".. أرز بالطماطم والزعتر

"اتعشي معانا".. أرز بالطماطم والزعتر

المكونات 400 جرام أرز لتر و ¼ مرق الدجاج 2 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم ملعقة صغيرة زعتر مجفف 4 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة 4 ثمرات كراث مقطعة شرائح رقيقة 1/3 كوب بقدونس مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة 1- يخلط الأرز والمرق وصلصة الطماطم والزعتر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الخليط حتى ينضج الأرز، وينقل لوعاء آخر. 2- يقلب الأرز بالطماطم المفرومة والكراث والبقدونس وزيت الزيتون، ثم يتبل بالملح والفلفل، ثم يقدم.