"حلي معانا".. قطع الشوكولاتة
"حلي معانا".. قطع الشوكولاتة
المكونات
5 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو
كوب و ¼ حليب مجفف (بودرة)
¼ كوب زبد
2/3 كوب سكر
½ كوب ماء
الطريقة
1- يخلط الحليب والكاكاو ويترك جانبا.
2- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة الحرارة، حتى يغلي الخليط، وتخفض درجة الحرارة حتى يصبح القوام سميك، ثم يضاف الزبد ويخلط حتى يذوب ثم تغلق الحرارة.
3- يضاف مسحوق الكاكاو والحليب تدريجيا مع مسحوق السكر، يخلط جيدا، ثم يوضع الخليط بالتساوي في صينية في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
4- تدخل الشوكولاتة الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى، وتقطع على الشكل المرغوب، تقدم.
