"اتغدي معانا" .. مكرونة بالسجق
"اتغدي معانا" .. مكرونة بالسجق
المكونات
250 جرام سجق
200 جرام مكرونة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
حبة فلفل أحمر كبير
2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملح وفلفل أسود وحبهان وورق لورا (حسب الرغبة)
الطريقة
1- يسلق السجق على بخار ماء دافئ به حبهان وفلفل أسود وورق لورا.
2- تسلق المكرونة بماء دافئ به ملح وملعقة زيت.
3- يشوح الثوم في زيت الزيتون ويضاف إليها الفلفل الأحمر ويقلب على النار حتى يذبل، ثم يضاف إليها السجق بعد تقطيعه والصلصلة.
4- تضاف المكرونة للمزيج السابق ويقلب جيدا.
5- يزين بالبقدونس ويقدم.
