"حلي معانا".. كوكيز المشمش المجفف بالكاجو
"حلي معانا".. كوكيز المشمش المجفف بالكاجو
المكونات:
½ كوب زبد
كوب سكر
بيضة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¾ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
¼ ملعقة صغير ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة
كوب و ½ شوفان
½ كوب مشمش مجفف مقطع صغير
½ كوب كاجو محمص ومفروم خشن
الطريقة:
1- يخفق الزبد والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم تضاف البيضة والفانيليا ويخفق مرة أخرى.
2- يخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة في وعاء متوسط الحجم، ويضاف بعد ذلك للخافق الكهربائي تدريجيا.
3- يضاف الشوفان والمشمش والكاجو للخليط ويقلب مرة أخرى.
4- يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الخليط على ورق زبد، ويوضع في صينية ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج، يقدم.
