"حلي معانا".. كوكيز المشمش المجفف بالكاجو

كتب: روان مسعد

"حلي معانا".. كوكيز المشمش المجفف بالكاجو

"حلي معانا".. كوكيز المشمش المجفف بالكاجو

المكونات: ½ كوب زبد كوب سكر بيضة ½ ملعقة صغيرة فانيليا ¾ كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ¼ ملعقة صغير ملح ½ ملعقة صغيرة قرفة كوب و ½ شوفان ½ كوب مشمش مجفف مقطع صغير ½ كوب كاجو محمص ومفروم خشن الطريقة: 1- يخفق الزبد والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم تضاف البيضة والفانيليا ويخفق مرة أخرى. 2- يخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة في وعاء متوسط الحجم، ويضاف بعد ذلك للخافق الكهربائي تدريجيا. 3- يضاف الشوفان والمشمش والكاجو للخليط ويقلب مرة أخرى. 4- يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الخليط على ورق زبد، ويوضع في صينية ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج، يقدم.