أسعار اللحوم تعاود الارتفاع إلى 120 جنيهاً للكيلو فى الدقهلية والمنيا وكفر الشيخ
10:11 ص | الأحد 17 ديسمبر 2017
معاناة من ارتفاع أسعار اللحوم
عاودت أسعار اللحوم ارتفاعها مجدداً فى عدد من المحافظات إلى 120 جنيهاً للكيلو، فى محافظات الدقهلية والمنيا وكفر الشيخ، نتيجة انخفاض المعروض من اللحوم البلدية، فى الوقت الذى أكد فيه عدد من الجزارين أن الانخفاض فى الأسعار لم يكن حقيقياً، وإنما جاء نتيجة ذبح «الإناث»، فيما أمرت إدارة المحاجر البيطرية بالوجه القبلى والبحر الأحمر بالإفراج عن شحنة جمال سودانية قادمة إلى محافظة أسوان، تضم 3 آلاف رأس، عقب التأكد من سلامتها، وخلوها من الأمراض المختلفة.
واعتبر رمضان عبدالعال، أحد الجزارين بالدقهلية، أن ارتفاع وانخفاض أسعار اللحوم يكون موسمياً، مشيراً إلى أن كثيراً من الفلاحين يحتفظون بما لديهم من ماشية خلال فصل الشتاء، نظراً لتوافر «البرسيم»، ما يؤدى إلى نقص المعروض من اللحوم وارتفاع الأسعار، وأكد أن انخفاض السعر خلال الأيام القليلة الماضية لم يكن حقيقياً، نتيجة لجوء العديد من الجزارين إلى ذبح الإناث والعجول «القوافل» كبيرة السن، والتى تحتاج إلى وقت كبير لطهوها.
وأشار إلى أن وصول السعر، فى بعض الأوقات، إلى 150 جنيهاً للكيلو، كان نتيجة «جشع» التجار، وهو ما أدى إلى عدم استقرار هذا السعر، وهبوطه لاحقاً إلى 120 جنيهاً، لافتاً إلى أن الفلاحين، فى هذه الأيام، يحتفظون بالعجول الصغيرة، لتسمينها خلال الشهور الـ3 المقبلة، على أن يقوموا ببيعها بعد هذه الفترة بأسعار مضاعفة عن أسعارها الآن. وأضاف وائل جمعة أحمد، جزار لحوم سودانية بمدينة المنصورة: «هناك حالات رواج وركود، حسب أسعار اللحوم البلدية، ونحن نخضع لسعر الدولار، فكيلو اللحوم سعره يأتى لنا بقيمة 3 دولارات، بالإضافة إلى المصاريف والأعباء الأخرى، وإذا نزل سعر الدولار سينخفض سعر اللحوم». وأكد جمال غانم، موظف بمديرية التربية والتعليم بالمنيا، أن أسعار اللحوم التى هبطت بشكل مفاجئ خلال شهر نوفمبر الماضى، حتى تراوح سعر الكيلو فى بعض المناطق بين 80 و100 جنيه، سرعان ما عاودت الارتفاع مجدداً، ليصل سعر الكيلو إلى 120 جنيهاً عند معظم الجزارين، خاصة فى المدن، وأرجع أحمد عبدالرحمن، جزار، سبب انخفاض سعر اللحوم الشهر الماضى إلى تراجع أسعار الماشية، لعدم استقرار سوقها وضعف الإقبال.
جزار: الانخفاض «غير حقيقى» نتيجة ذبح «الإناث».. والإفراج عن 3 آلاف جمل سودانى بأسوان
بينما طالب سعيد إبراهيم، من مركز ملوى، بشن حملات على محلات الجزارة لمتابعة أسعار اللحوم بها، خاصةً أنها وصلت إلى 130 جنيهاً للكيلو، فقد طرحت الوحدة المحلية بقرية «البرجاية» كميات من اللحوم بسعر 110 جنيهات للكيلو، من خلال شراء عدد من رؤوس الماشية، والاستعانة بأحد الجزارين لذبحها، وبيعها طازجة للمواطنين بأسعار مخفضة، لمواجهة جشع الجزارين، والسيطرة على الأسعار.
كما شهدت محافظة كفر الشيخ ارتفاعاً ملحوظاً فى أسعار اللحوم البلدية، حيث سجل سعر الكيلو 120 جنيهاً، بدلاً من 100 جنيه خلال الفترة الماضية، وقال سامى محمد، أحد الأهالى، إن أسعار اللحوم ارتفعت خلال اليومين الماضيين دون سبب واضح، وبشكل مفاجئ، بينما أضاف على سالم، جزار، أن ارتفاع أسعار اللحوم جاء نتيجة قلة المعروض بالأسواق، وارتفاع أسعار الماشية، وكذلك نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف.
من جانبه، أكد وكيل وزارة التموين بكفر الشيخ، عماد حبيب، فى تصريحات لـ«الوطن»، أنه لا توجد زيادة فى أسعار اللحوم، مشيراً إلى أن الجزارين يرفعون الأسعار نظراً لنقص المعروض فى بعض الأماكن، ورواج الأسواق مرة أخرى، وأضاف أنه يتم طرح كميات من اللحوم بأسعار مدعمة فى الأسواق وفى المنافذ المختلفة.
من ناحية أخرى، أفرج رجال الحجر البيطرى بمدينة أبوسمبل، التى تقع على مسافة 280 كيلومتراً جنوب محافظة أسوان، عن شحنة جمال سودانية قادمة للمحافظة عبر الطريق البرى «أرقين - أسوان»، وتضم الشحنة 3 آلاف رأس جمل، وذلك عقب الانتهاء من فترة حجزها فى الحجر البيطرى لمدة 3 أيام للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض والأوبئة، خاصةً مرضى «الحمى القلاعية» و«حمى الوادى المتصدع».
من جانبه نفى محمد شرف، رئيس شعبة اللحوم بغرفة القاهرة التجارية، ارتفاع أسعار اللحوم البلدى فى القاهرة، مؤكداً استقرارها ليباع الكندوز بأسعار تتراوح بين 125 و150 جنيهاً، حسب المنطقة والقطعية، وكذلك الضأن. وقال إن وزن العجول الحية ينخفض فى الشتاء عن الصيف، وذلك بسبب ارتفاع برودة الطقس، وهو ما يتسبب فى زيادة أسعار الكيلو بقيمة جنيهين بحد أقصى، إلا أن الركود ساهم فى استقرار الأسعار وعدم زيادتها.
وأكد سيد النواوى، نائب رئيس شعبة المستوردين بالغرفة التجارية، أن كثرة المعروض من اللحوم المستوردة، التى توفرها الدولة والقطاع الخاص، ساهمت أيضاً فى استقرار الأسعار وتراجعها فى عدد من المناطق، لافتاً إلى أن اللحوم المستوردة تراجعت من 300 إلى 450 دولاراً للطن البرازيلى والهندى خلال الشهر الحالى بالمقارنة بالشهر السابق.