"افطري معانا".. توست بالطماطم والريحان

افطري معنا "توست بالطماطم والريحان" وجبة خفيفة وغنية بالمواد الغذائية. المقادير: 6 أو 7 حبات طماطم ناضجة فصان من الثوم المفروم ملعقة كبيرة زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الخل البلسمي 6ـ 8 أوراق ريحان طازجة ومقطعة فلفل أسود مطحون توست (حسب أفراد الأسرة) طريقة التحضير: - يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. ـ تسلق الطماطم لمدة دقيقة في الماء المغلي. ـ يزال الجلد من الطماطم، وتقطع وتخلى من البذور والعصير من قلبها. ـ توضع المقادير ووضع الطماطم والثوم، ملعقة كبيرة زيت زيتون، والخل، وإضافة الريحان المفروم، والملح والفلفل في وعاء وتخلط. ـ باستخدام فرشاة المعجنات يتم وضع زيت الزيتون على كل شريجة ووضع المقادير السابقة. ـ وضعها في الفرن، حتى يصبح لون التوست ذهبيًّا.