"اتغدي معانا".. جمبري بسلطة الفاصوليا الحمراء

المكونات: ½ كيلو جمبري متوسط الحجم 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بصلة صغيرة مفرومة حبة فلفل أحمر مفروم ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة كوب فاصوليا حمراء عصير ليمونة ملعقة صغيرة قشر ليمون ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: 1- يتبل الجمبري بالملح والفلفل الأسود، ثم تسخن ملعقة من زيت الزيتون ويشوح به لمدة 5 دقائق. 2- يرفع الجمبري من على النار ويوضع جانبا، ثم في نفس المقلاة، يشوح البصل والفلفل الأحمر مع ملعقة من زيت الزيتون لمدة 8 دقائق. 3- يضاف الكمون والفاصوليا ثم يقلب الخليط لمدة دقيقتين. 4- يضاف عصير وقشر الليمون، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود. 5- يفرغ الخليط في طبق التقديم، ثم يوضع فوقه الجمبري، يقدم.