الزراعة تبدأ استخدام الأختام الجديدة للحوم لمنع التزوير والسرقة

06:04 م | الاثنين 15 يناير 2018

بدأت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أمس الأحد، في استخدام الأختام الجديدة "البصمة" بجميع مجازر الحيوانات الحكومية والخاصة بمختلف محافظات الجمهورية، بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، لضمان عدم تزوير الأختام والحد من عمليات التلاعب والسرقة، وضمان وصول المنتج من اللحوم بشكل آمن إلى المستهلك.

يأتي ذلك ضمن منظومة تطوير المجازر المصرية للحد من حالات غش اللحوم، واعتماد منظومة جديدة لتطوير المجازر.

تشغيل الأختام الجديدة يتم بـ"البصمة الجديدة" لجميع مجازر لحوم الحيوانات بمحافظات الجمهورية في 497 مجزرًا، للحد من التزوير والحفاظ على الصحة العامة، حيث بدأت لجان بيطرية متخصصة بتجارب تغيير الأختام بالمجازر الكبرى خاصة "البستانين والوراق والمنيب نصف آلي وحلوان"، موضحة أن تغيير الأختام بالمجازر الكبرى بالقاهرة والجيزة ممثلة في مجزري البساتين والمنيب اللذان يستحوذان على 45% من إجمالي المذبوحات من الحيوانات.

ووفقا لمنظومة الأختام الجديدة وفقا لتقنية "البصمة"، يجري ختم اللحوم البلدية بالمادة ذات اللون الأحمر، ويتم ختم لحوم العجول الواردة بغرض الذبيح الفورى بالمادة البنفسجي، وتختلف أنواع الأختام من حيث الشكل والتصميم والحجم طبقًا لنوع الحيوان، حيث يحتوي كل ختم على 5 قطع تضم التاريخ، المحافظة، الرقم الكودي، والرمز، منها ثلاث قطع متغيرة، وهي الرقم الكودي والتاريخ والرمز.

وأكد تقرير رسمي لوزارة الزراعة، أن هناك 9 أنواع من الأختام "بحد أدنى" لكل مجزر عبارة عن "أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمال كبير وصغير، أغنام كبير وصغير، ماعز"، وتحوي علبة الختم على 14 قطعة غيار للختم، تضمن عدم التزوير والتلاعب في الأختام.

وأشار التقرير الى أن إعادة تحديث أختام المجازر بحسب احتياجات كل مجزر، وهناك مجازر تحتاج إلى ما يقرب من 3 وأخرى إلى 12 ختمًا، موضحًا أن كل ختم سيكون بحوزة وعهدة الطبيب البيطرى المسؤول عن منح تصاريح الذبح في المجزر، وذلك منعًا لسرقته أو تقليده، وتوزيع منشور على جميع مجازر حيوانات اللحوم لمعرفة الأطباء كيفية تشغيل الأختام الجديدة.