قوافل جامعة المنوفية تستعرض طرق حفظ الأطعمة وتخزنها للمزارعين
قوافل جامعة المنوفية تستعرض طرق حفظ الأطعمة وتخزنها للمزارعين
- الإرشاد الزراعي
- الدكتور علاء الدين
- الدكتور معوض الخولي
- حفظ الأطعمة
- حفظ اللحوم
- خدمة المجتمع وتنمية البيئة
- رئيس الجامعة
- أستاذ مساعد
- أسماك
- الإرشاد الزراعي
- الدكتور علاء الدين
- الدكتور معوض الخولي
- حفظ الأطعمة
- حفظ اللحوم
- خدمة المجتمع وتنمية البيئة
- رئيس الجامعة
- أستاذ مساعد
- أسماك
توجهت قافلة زراعية إلى مركز الإرشاد الزراعي بقرية دبركي منوف، لشرح طرق التخزين الآمنة والسلمية لحفظ الأطعمة والخضروات الطازجة بالتربيد والتجميد والتجفيف وأيضـا طرق حفظ اللحوم والأسماك والألبان والدواجن.
ووفق بيان صادر عن الجامعة، تناولت القافلة الطرق التي بها يتم الحفظ وأهمية ذلك في الحفاظ على الأطعمة من التلف أو الإصابة بالطفيليات والبكتريا والميكروبات، مؤكدين على أن طرق التخزين السليمة كالتجميد تفيد في وقف نشاط الميكروبات وخفض سرعة حدوث التفاعلات الكيميائية والحيوية، كما ترجع أهمية حفظ الأطعمة في تقليص الوقت والجهد عند إعداد الطعام.
وتأتي القافلة برعاية الدكتور معوض الخولي رئيس الجامعة وبإشراف الدكتور عبدالرحمن قرمان نائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، حيث قام على تنفيذها الدكتورة درية محمد خيري وكيل كلية الزراعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة والدكتور علاء الدين البلتاجي أستاذ مساعد بالكلية والدكتور فرحات عبدالسيد الأستاذ بالكلية.
