"اتعشي معانا".. حساء البروكلي بالخضروات والكريمة

كتب: روان مسعد

"اتعشي معانا".. حساء البروكلي بالخضروات والكريمة

"اتعشي معانا".. حساء البروكلي بالخضروات والكريمة

المكونات: ملعقة كبيرة زبد مذاب ½ ثمرة بصل مفرومة ¼ كوب زبد مذاب ¼ كوب دقيق 2 كوي كريمة طبخ 2 كوب مرق دجاج ¼ كيلو بروكلي كوب جزر مبشور ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب 50 جرام جبن شيدر مبشور ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: 1- يشوح البصل في ملعقة الزبد، ويترك جانبا. 2- يوضع الدقيق والزبد في مقلاة ويخفق على النار لمدة 5 دقائق، يقلب باستمرار ثم تضاف الكريمة. 3- يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة، ثم يضاف البروكلي والجزر والبصل، ويغطى الخليط ويترك على النار لمدة 25 دقيقة. 4- يضاف الملح والفلفل الأسود والجبن وجوزة الطيب، يقدم.