"اتعشي معانا".. حساء البروكلي بالخضروات والكريمة
"اتعشي معانا".. حساء البروكلي بالخضروات والكريمة
المكونات:
ملعقة كبيرة زبد مذاب
½ ثمرة بصل مفرومة
¼ كوب زبد مذاب
¼ كوب دقيق
2 كوي كريمة طبخ
2 كوب مرق دجاج
¼ كيلو بروكلي
كوب جزر مبشور
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
50 جرام جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يشوح البصل في ملعقة الزبد، ويترك جانبا.
2- يوضع الدقيق والزبد في مقلاة ويخفق على النار لمدة 5 دقائق، يقلب باستمرار ثم تضاف الكريمة.
3- يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة، ثم يضاف البروكلي والجزر والبصل، ويغطى الخليط ويترك على النار لمدة 25 دقيقة.
4- يضاف الملح والفلفل الأسود والجبن وجوزة الطيب، يقدم.
