اتغدي معانا".. دجاج مع أزر بالكاري
اتغدي معانا".. دجاج مع أزر بالكاري
المكونات
4 صدور دجاج مخلية
200 جرام أرز بسمتي
ملعقة كبيرة كاري
500 ميللي مرقة دجاج
200 جرام زهيرات القرنبيط
200 جرام فاصوليا خضراء
حبة ليمون مقطعة شرائح
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/3 كوب أوراق الكزبرة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- في قدر متوسط يسخن الزيت ثم تشوح صدور الدجاج، وتزال من القدر.
2- في نفس القدر يشوح الأزر مع الكاري لمدة دقيقة، ثم يضاف المرق.
3- تضاف الفاصوليا والقرنبيط، والليمون والكزبرة.
4- بعد أن يغلي الخليط السابق توضع صدور الدجاج على السطح، وتغطي ويترك علي نار هادئة لمدة 10 دقائق، ويقدم.
