اتغدي معانا".. دجاج مع أزر بالكاري

كتب: أروا الشوربجي

 اتغدي معانا".. دجاج مع أزر بالكاري

اتغدي معانا".. دجاج مع أزر بالكاري

المكونات 4 صدور دجاج مخلية 200 جرام أرز بسمتي ملعقة كبيرة كاري 500 ميللي مرقة دجاج 200 جرام زهيرات القرنبيط 200 جرام فاصوليا خضراء حبة ليمون مقطعة شرائح 2 فص ثوم ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/3 كوب أوراق الكزبرة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: 1- في قدر متوسط يسخن الزيت ثم تشوح صدور الدجاج، وتزال من القدر. 2- في نفس القدر يشوح الأزر مع الكاري لمدة دقيقة، ثم يضاف المرق. 3- تضاف الفاصوليا والقرنبيط، والليمون والكزبرة. 4- بعد أن يغلي الخليط السابق توضع صدور الدجاج على السطح، وتغطي ويترك علي نار هادئة لمدة 10 دقائق، ويقدم.