شوربة اليوم.. الفطر بالكريمة
شوربة اليوم.. الفطر بالكريمة
المقادير:
500 جرام فطر طازج أو معلب.
ملعقتان كبيرتان زبدة.
ملعقتان كبيرتان دقيق.
نصف كوب كريمة طازجة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
فلفل حسب الرغبه، ورشة من جوزة الطيب.
3 أكواب مرق دجاج.
بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
- توضع الزبدة مع الفطر ويقلى جيداً على نار قوية، بعدها نضيف الدقيق ونخلط جيداً.
- نضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- نضيف المرق ويترك الخليط لينضج لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الكريمة، ويضرب الخليط في الخلاط.
- يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبدة، وإضافتها قبل التقديم.
