"اتغدي معانا" .. طاجن السمك بالبطاطس

المكونات 500 جرام بطاطس مقطعة مكعبات حبة لفت مقطعة مكعبات 200 جرام جبن قليل الدسم 3 فصوص ثوم كوب مرق خضار 4 ملاعق كبيرة دقيق ذرة 650 جرام سمك فيليه ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة 1- تسلق البطاطس واللفت في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة، ثم يهرسان معا. 2- في قدر على نار متوسطة، توضع البطاطس واللفت مع مرقة الخضار وتقلب معا، ثم يضاف دقيق الذرة ويقلب حتى يصبح المزيج سميك. 3- يضاف السمك إلى الخليط السابق، ثم البقدونس والثوم. 4- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم يرفع من على النار. 5- يفرغ الخليط في صينية ثم يضاف عليها الجبن، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ويقدم.