"اتغدي معانا" .. دجاج حار بالكاري

المكونات بصلة متوسطة الحجم مفرومة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كركم ¼ ملعقة صغيرة شطة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ملح (حسب الرغبة) ملعقة كزبرة طازجة مفرومة 2 حبة طماطم صغيرة مفرومة 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة قطع صغيرة 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات ½ كوب مرق دجاج الطريقة 1- يسخن الزيت في مقلاة ويضاف البصل مع الثوم ويشوح. 2- تضاف مكعبات الدجاج وتشوح جيدا مع البصل والثوم، ثم يضاف لها الزنجبيل والكمون والكركم والكاري والشطة والملح. 3- تضاف الطماطم وتقلب لمدة 5 دقائق، يضاف لها البطاطس والمرق، وتترك علي النار لمدة 10 دقائق، حتي يغلي، ثم تخفض النار ويترك لمدة 15 دقيقة حتي تنضج. 4- يرفع الدجاج من على النار ثم يضاف له الكزبرة ويقدم.