"إصلاح التعليم الفني" ينفذ برنامج تدريبي لرفع كفاءة العاملين بالسياحة
جانب من دورة تدريبية سابقة
ينفذ برنامج دعم إصلاح التعليم الفني والتدريب المهني، المرحلة الثانية الممول من الحكومة المصرية والاتحاد الأوروبي، تحت إشراف وزارة التجارة والصناعة بالتعاون مع وزارة السياحة والاتحاد المصري للغرف السياحية، وغرفة المنشآت الفندقية برنامج تدريبي للعاملين بالمنشآت الفندقية، في مختلف المحافظات السياحية في مجال الصحة وسلامة الغذاء وتأثيرها في الحفاظ على المستوى المطلوب في تقديم الخدمة للسائحين.
وقال بيان للبرنامج اليوم إنه يستهدف محافظات القاهرة، جنوب سيناء، البحر الأحمر والأقصر، ويستمر البرنامج التدريبي لمدة خمسة أيام ويقوم بالتدريب، مدرسين ومدربين معتمدين من وزارة السياحة والاتحاد المصري للغرف السياحية.
ويتضمن التدريب مواضيع مختلفة منها نظام تحليل مصادر الخطر وأساسيات سلامة الغذاء، وعملية الاستلام والتخزين وكيفية التجهيز والحفاظ على الأطعمة بعد الطهي وأساسيات تقديم الخدمة.
علما بأن المتدربين سوف يحصلون على شهادة معتمدة من وزارة السياحة والاتحاد المصري للغرف السياحية، والبرنامج عند اتمامهم للدورة التدريبية.