"اتغدي معانا" .. دجاج بالكوسة والبروكلي
"اتغدي معانا" .. دجاج بالكوسة والبروكلي
المكونات:
كوب دقيق
4 صدور دجاج مخلية
ملح وفلفل أسود وبهارات (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة شبت
كوب بروكلي مقطع
ملعقة مستردة
حبة كوسة
1/3 كوب كريمة
الطريقة:
1- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم يغمس بالدقيق.
2- يسخن الزبد ثم يحمر فيه الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ويصب الخل فوقة ويصفى.
3- تشوح الكوسة والبروكلي مع الثوم والشبت في مقلاة، وتوضع جانباً.
4- تمزج الكريمة مع المستردة وتقلب جيداً.
5- يوضع خليط الكوسة والبروكلي، في طبق التقديم ثم يضاف إليه الدجاج.
6- يقدم بجانب صوص الكريمة والمستردة.
