"اتعشي معانا".. حساء البطاطس بالكريمة

منى السداوي المكونات: 250 جرام لحم مفروم ¼ كوب كرفس حبة بصل مفرومة 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات 2 كوب مرق دجاج 3 ملاعق زبد ¼ كوب دقيق 3 ملاعق كزبرة مفرومة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: 1- تعصج اللحم في وعاء عميق مع البصلة المفرومة والفلفل الأسود. 2- يضاف الكرفس والثوم للحم المفروم، ويقلب جيداً. 3- تشوح مكعبات البطاطس في مقلاة بها الزبد، حتى تنضج. 4- يحمر الدقيق على النار مع ملعقة زبد حتى يصبح ذهبي اللون. 5- يصب المرق على الدقيق الذهبي، ويقلب جيدا حتى يصبح كريمي الملمس، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود. 6- تمزج البطاطس مع اللحم المفروم ثم يصب فوقة الكريمة، وتقدم دافئة.