شوربة اليوم.. الحمص بالبقدونس
شوربة اليوم.. الحمص بالبقدونس
المقادير:
كوب حمص مسلوق.
بصلة مفرومة ناعم.
فص ثوم مفروم.
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
مكعب مرق خضار.
كوب ونصف ماء.
بقدونس مفروم للزينة.
طريقة التحضير:
- يوضع الزيت في قدر ويضاف البصل ويترك ليذبل، يضاف الثوم وأيضاً يترك ليذبل.
- يخلط الحمص، الماء، الثوم والبصل، ويضربوا بالخلاط الكهربائي.
- توضع الشوربة في القدر على النار، ويضاف عليها مكعب مرقة الخضار وتترك لتغلي قليلاً.
- تسكب الشوربة في صحون التقديم وتزين بالبقدونس.
