"حلي معانا".. كعكة البريتزل والفراولة

المكونات: 2 كوب معجنات بريتزل مفرومة ¾ كوب زبد 2 ملعقة سكر 1/3 كوب جبن كريمي كوب قشدة 6 ملاعق جيلاتين فراولة 2 كوب ماء مغلي شرائح فراولة الطريقة: 1- يمزج البريتزل والزبد والسكر معا جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم توضع جانبا. 2- يخفق الجبن والفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي، ويضاف القشدة ويخفقا جيدا. 3- يرص خليط البريتزل أسفل صينية، ثم يضاف لها المزيج السابق، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم توضع جانبا. 4- يغلى الماء ويقلب فيه الجيلاتين باستمرار حتى يذوب تماما، وتضاف له شرائح الفراولة ثم يترك ليبرد حتى يتجمد السائل ويتحول لجيلي. 5- يوضع الجيلي على الكعكة وتترك لتبرد ثم تقدم للتحلية.