حلو اليوم.. صوابع زينب
حلو اليوم.. صوابع زينب
المكونات:
3كاسات سميد ناعم
ملعقة خميرة حبوب
1\2 كوب زيت ذرة
3\4 كوب ماء ( ممكن أكثر أو أقل حسب العجينة)
1\2 كوب آنسون
4 حبات مستكة
5 حبات محلب
2 معلقة شومر ( اختياري)
شربات بارد
طريقة التحضير:
1. نطحن المستكة والمحلب معاً، ونطحن الآنسون ونخلطها معاً، نضيف الزيت والخميرة للخليط المطحون، ونضيف الماء للخليط ونقوم بعجنه حتى تتشكل عجينة.
2. نقوم بتغطية العجين بكيس بلاستيك نحو 10 دقائق، ثم نقطع العجينة على شكل أصابع.
3. نحضر شبكة طعام ونضع بها الأصابع ونضغط عليها ونقوم ببرمها، ثم نضعها في مقلاة لتحميرها، وعند الانتهاء من تحميرها نضعها في الشربات.
