"حلي معانا".. كاسترد الكراميل
"حلي معانا".. كاسترد الكراميل
المكونات:
¾ كوب سكر
¾ كوب حليب
5 صفار بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب ماء
الطريقة:
1- يوضع ¼ كوب سكر مع الماء على نار متوسطة لمدة 7 دقائق مع التقليب المستمر، ثم تضاف ملعقة كبيرة ماء مغلي وتخفق مع الكراميل.
2- يخفق صفار البيض مع الفانيليا باقي السكر والحليب جيدا.
4- يصب خليط الحليب في وعاء عميق، ثم يصب عليه الكراميل ويوضع على نار هادئة حتى يتماسك لمدة 30 دقيقة.
4- يترك ليبرد ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة ويقدم للتحلية.
