ماذا يأكل المصريون فى روسيا؟ «بيلمينى.. خولوديتس.. أوليفيا»

08:22 م | الاثنين 18 يونيو 2018

ماذا يأكل المصريون فى روسيا؟.. سؤال يتبادر إلى الأذهان، خاصة فى ظل وجود عدد كبير من المصريين فى روسيا لتشجيع المنتخب المصرى فى كأس العالم، الإجابة هى «بيف ستروغانوف، الكينش، البيلمينى، الخولوديتس، سلطة أوليفيا»، وهى من الأكلات الشعبية الأقل سعراً فى المطبخ الروسى، بالإضافة إلى الخبز، الطبق الرئيسى على المائدة الروسية ويُصنع من خميرة خاصة. هذه الأكلات بحث عنها المصريون منذ اليوم الأول لوصولهم إلى روسيا وتبادلونها فيما بينهم على أساس أن مذاقها هو الأقرب إليهم.

«الأكل الروسى أسعاره كويسة جداً، سلطة البورشست بدولار واحد يعنى بالمصرى 18 جنيه و70 قرش، وفيه وجبات لحد 60 و70 جنيه بالمصرى، وفيه شاورما طعمها قريب من اللى عندنا جداً، ودى غالباً من الحاجات اللى أول ما جينا هنا ما كناش نعرف غيرها فبناكلها دايماً»، بحسب مصطفى طارق، مشجع مصرى فى روسيا، الذى يميل دائماً إلى التعرف على مكونات الطعام قبل الذهاب إلى المطاعم بصحبة أصدقائه، وبحسب قوله، أشهر الأطباق سلطة أوليفيا، وهى عبارة عن «قطع من الفراخ المسلوقة أو السجق، بسلة، جزر، مايونيز، شبت، بصل أخضر، بطاطس، وخيار عاجى أو مخلل»، وكذلك طبق «بيف ستروغانوف»، وهو طبق شعبى مشهور يصنع من «لحم البقر بصوص الزبدة أو الكريمة والمسطردة والبصل».

الكافيار الأحمر من الأطباق مرتفعة السعر فى روسيا، ووفقاً لـ«مصطفى»: «القطعة الواحدة بـ400 روبل يعنى 112 جنيهاً بالمصرى»، وهو من الأكلات الشهيرة التى يقبل عليها الروس دائماً، لكنه غير مناسب للمصريين: «المصريين أول حاجة بيسألوا عليها مكونات الأكلة وسعرها، والأكل بيكون فى ساحة زى الميادين أو جوه المطاعم»، مؤكداً أن أكثر ما يميز الأكل الروسى أنه نظيف وجودته عالية وبكمية كبيرة تحقق الشبع.