"اتغدي معانا".. بيتزا البيبروني بالخضروات

المكونات عجين بيتزا جاهز ملعقة كبيرة صلصة طماطم كوب جبن موتزاريلا مبشور 1/3 كوب طماطم مقطعة 100 جرام بيبروني ¼ كوب زيتون كلاماتا مخلي لعمل السلطة 120 جرام جرجير صغير ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة خل أبيض الطريقة 1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويوضع ورق زبد على صينية للفرن، ثم يوضع عليها عجين البيتزا. 2- يدهن العجين بصلصة الطماطم ويرش ½ كوب من الموتزاريلا. 3- ترص الطماطم والبيبروني والزيتون، ثم ترش باقي كمية الجبن. 4- تدخل البيتزا الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى يذاب الجبن وينضج العجين. 5- لعمل السلطة: يخلط الجرجير والبصل والجبن البارميزان في وعاء كبير، ويضاف عليهم الزيت والخل وتقلب السلاطة، مع الملح والفلفل الأسود. 6- تقدم البيتزا مع سلطة الجرجير.