"اتعشي معانا".. بان كيك الخضروات

- المكونات: 2 كوب كوسة مبشورة كوب جزر مبشور كوب حبات ذرة بيضة كبيرة 2 ملعقة كبيرة حليب ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) ½ كوب دقيق ½ كوب نشا 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر ½ كوب جبن شيدر مبشور زيت نباتي - طريقة التحضير: 1- توضع الكوسة في وعاء كبير ويضاف إليها الجزر والذرة ويقلب الخليط. 2- يوضع البيض والحليب والملح والفلفل الأسود على الخضروات ويقلب. 3- في وعاء يخفق الدقيق والنشا والبيكينج بودر، ثم يسكب على الخضروات، مع الجبن الشيدر. 4- تسخن ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة تيفال كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ويضاف مقدار 3 ملاعق من الخليط للمقلاة. 5- تقلب الفطائر على كلا الجانبين حتى يتحول لونها للذهبي، تكرر العملية مع باقي الخليط، ثم يقدم.