"افطري معانا".. سكالوب البيض بالبطاطس
"افطري معانا".. سكالوب البيض بالبطاطس
المكونات
5 بيضات مسلوقة
2 ثمرة بطاطس مسلوقة
ملح وفلفل أسود جوزة الطيب (حسب الرغبة)
6 ملاعق حليب كبيرة
ملعقة كبيرة دقيق
بقسماط مطحون
الطريقة
1- يقطع البيض والبطاطس شرائح.
2- يوضع البيض والبطاطس بالترتيب على ورق زبد في صينية للفرن.
3- يرش الملح و الفلفل الأسود وجوزة الطيب على البيض والبطاطس.
4- يخفق الحليب والدقيق في وعاء عميق، ثم يرش على البيض والبطاطس (يمكن مضاعفة الكمية).
5- يرش البقسماط المطحون أعلى البيض، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية.
6- يخبز البيض لمدة 25 دقيقة، يقدم.
