"اتغدي معانا".. فلتو بالزعتر والبقدونس
"اتغدي معانا".. فلتو بالزعتر والبقدونس
المكونات:
عرق فلتو
كوب بصل مفروم
¾ كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة زعتر
ملح، فلفل أسود، بهارات، حبهان، ورق لورا (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يتبل عرق الفلتو بالبصل والثوم والبهارات والبقدونس وزعتر.
2- يلف العرق في ورق الألومنيوم، ويوضع في قالب الفرن لمدة 3 ساعات على درجة حرارة متوسطة.
4- يصب الماء فوق اللحم بحرص حتى لا يدخل بالورق الألومنيوم.
3- يخرج العرق من الفرن ويترك ليبرد، ثم يقطع بسكين.
